よく頑張ってるよね!エライ!!

迷える子羊のぼやきです。

今年のキンカンは甘い

ミミ

今年はキンカンがたわわです

そして、いつもより甘い


キンカンの甘露煮が、お茶請けに

重宝していたが


子供達は食べなくなった

我が家も甘い物控えてるし


生は食べすぎると消化不良になる

少しだけジャムにしたよ


竹串で種をとってスライス

キンカンは中がねっとりしてるから


少し水を入れ、ちょっと煮てから

砂糖とレモン汁(代用で柚子汁)


コトコト30分煮ました

二瓶出来た😄

一瓶は次女にあげよう


ペクチンが無くてもトロトロです

コロナワクチン7回目

ミミ

入院中にコロナに掛かったから

7回目のワクチン接種が昨日になった。(ファイザー)


コロナに掛かってから2か月開くと打って良いとの事


コロナの後遺症は、退院後1ヶ月

過ぎてもダルイ、食欲無し、意欲

が湧かなくなった


友人の孫、高1男子は起き上がれ

なくなり、食欲意欲もなくなり


学校には通ってない、動ける日だけ

フリースクールに行ってる


何ともない人も居るが、元気いっぱいだった人が後遺症に苦しむ


罹患しないように、軽く済むよう

用心はするべきだと思う


10月末にインフルエンザワクチン

も済ませた


今は両方が流行ってるから

シニアは用心しないとね


柿が安かったよ


28個入り、やや小ぶりだけど

税抜999円でした


食後に1個ずつ食べるよ☺


前回夫は翌日37・5℃の熱がでたけど

私はどうなるかな~😳

玉ねぎ糀は旨し🤤

ミミ

だめ女さんのブログに登場する

玉ねぎ糀を作ってみた


玉ねぎのみじん切りーー300g

米麹ーー100g

塩ーーー35g


煮沸した瓶に入れ、朝夕2回

かき混ぜて2週間


その後は冷蔵庫へ

コーヒー瓶に入れた


鶏もも身に絡めて30分置いて


オリーブ油で中火で焼いた


夕食に食べてしまったので

冷凍する分をパチリ

塩麹より何倍も美味しいじゃないか

だからだめ女さんはご友人に勧めてたのね!


玉ねぎが奥深い味と甘みを出してます


豚肉でも魚でも合いそうだ

お湯で溶いてスープにもなるらしい


2週間かき混ぜるのが面倒と

思ったけど、やってみると

大したこと無かったよ