先日、Ohanaさんが、煮干し粉を作っておられた。
いつもは、本だしいりこだしを使っていたが、挑戦してみよう！

煮干しの頭、わた取に時間がかかった。
弱火で１０分ローストして、スピードカッターで作りました。

明日からは、タンパク質とカルシウム入りの健康長生き味噌汁です。

昨夜は、イトヨリダイの煮つけ、かぼちゃ厚揚げ煮、長芋トマトゴマドレ
イトヨリダイは業務スーパーで買いました。

白身で柔らかく、４匹で￥２９８と、安かったです。
アジの半額の値段でした。