山椒の葉が一斉に出てきたので

葉っぱを摘みました

テレビのぽつんと一軒家で紹介されてた、多分、四国の方の作り方

（随分前だけど）

葉っぱをから煎りしてから

味付けて佃煮にします

酒砂糖に醤油で煮詰めました

海苔佃煮ビンに入れ、残りは冷凍

です。

以前は好きでは無かったけど

シニアになり美味しいと思えるようになりました

から煎りで柔らかく仕上がります

四国のぽつんと一軒家さんありがとうございます🙆