糖尿病患者に良いと言われる菊芋が採れました。
去年、道の駅で買って来た種イモから収穫しました。

ネットで、料理方法探していろいろ作る予定です。

一株からこんなに採れました。土を洗ったら皮は剥かずに調理するのです。

昨夜は、天ぷら(エビ･玉ねぎ･サツマイモ･長芋磯部揚げ）、キュウリ酢の物、
菊芋のきんぴら

去年は、菊芋で佃煮作りました。きんぴらより佃煮の方が良いと
夫は言います。佃煮は甘じょっぱいからね！ご飯に合うよね。

ワンコたじたじ！

とんこさん画像ありがとうございます😊