今年はじゃがいもが不出来のようです。大きいのは無いと小さい物ばかり採ってきました。

スーパーで牛スジが３パックだけ安かったので圧力鍋で煮てビーフシチューにします。

自家製の玉ねぎ、じゃがいもも一緒に🍲

圧力鍋で40分、スジ肉も柔らかくなりました。部分入れ歯の夫も大丈夫です🥩